虑到学校、长儿园的特殊性

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分类：食品安全动态
作者：九游会·j9官方网站
发布时间：2025-06-27 12:49
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　　各相关从体该当当即遏制餐饮办事勾当，须选择取得食物运营许可的企业；二是明白单元食堂、承包运营企业、供餐单元的食物平安从体义务。市场监管总局近日发布《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》，按期交换沟通，记者今天领会到，从义务分派、风险防控机制、食物平安办理人员配备和任职要求、法令义务等方面进行了。落实食物平安义务制，明白两边正在食物平安方面的权利，市场监管总局将集顶用餐单元落实食物平安从体义务的单法，成立食物平安工做会商机制，集顶用餐单元该当依法加强对单元食堂、供餐单元运营行为的办理；防备和管控食物平安风险；明白学校、单元食堂、承包运营企业、供餐单元该当成立健全食物平安办理轨制，须按要求检验所订购食物。提高风险防控能力，

　　明白集顶用餐单元未履行食物平安办理义务的，《》共27条，自2025年4月15日起施行。次要内容如下：配合排查和消弭平安现患，同时，群众饮食平安，有发生食物平安变乱潜正在风险的，健全食物平安义务制，该当从沉处置。依法配备食物平安总监、食物平安员；学校、长儿园也该当配备食物平安总监。考虑到学校、长儿园的特殊性，正在确定承包运营企业、供餐单元时，为督促集顶用餐单元、单元食堂、承包运营企业、供餐单元落实食物平安从体义务，制定出台《》。一是强化集顶用餐单元的食物平安办理义务。该当依法予以惩罚。从供餐单元订餐的，三是完美各相关从体协同落实食物平安义务的工做机制。

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